もう今年も1ヶ月たち、明日は節分です。すっかり恵方巻きも定着して、節分に恵方巻きを召し上がるお宅も多いのではないでしょうか。今年は自分で巻いてみようかなとお考えの方、こんな具はいかがですか。しょうゆ味の若採りごぼうと、たまりたけのこです。ごぼうは細いものを選べばそのまま使えますし、たけのこは半分にすればいいだけ。あとはお好みの具を足して巻き巻き。卵焼きや、きゅうり、椎茸の煮たものなど、おいしそうです。余ったら、そのままおかずやおつまみにどうぞ。